وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 5 دجاج طازج مخلي من العظم
- 5 فصوص ثوم
- قطعة زنجبيل
- 3 بصل متوسط الحجم
- 3 فلفل حار
- كوب بقدونس
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ليمون جاف مطحون
- سمّاق
- 2 ملعقة صغيرة ملح أوعلى حسب الرغبة
خطوات التحضير
- يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة
- بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا
- يشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق
- يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة
إضافة تعليق