المقادير

• 1 كيلو لحم مفروم
• 3 ثمرة بصل مفروم
• حزمة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 كوب لبن زبادي مع 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 رغيف خبز أسمر محمص مقطع
• ربع كوب صنوبر مقلي

 

خطوات التحضير

1. يتم خلط اللحم المفروم والبصل والبقدونس والتوابل والملح حتى يصبح مزيج متجانس
2. يتم تقسيم المزيج غلى كرات او قطع صغيرة
3. يتم قلي كرات أو قطع اللحم في الزبد الساخن حتى تنضج
4. ثم يتم خلط الزبادي والتوابل والملح مع بعضهم البعض
5. ثم يتم توزيع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم يتم سكب اللحم والزبادي ويتم تزين الطبق بالصنوبر المقلي ويقدم