كاسترد كافيه لاتيه

المقادير

• 2 حبة بيض
• 2 صفار بيض
• 1 عبوة حليب مركز محلى
• 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في كوب ماء ساخن
• للتزيين :
• كريمة طازجة للخفق
• بودرة كاكاو

خطوات التحضير

1. يخفق البيض مع الصفار والحليب المركز حتى يتجانس المزيج وتضاف القهوة ويخفق جيداً.
2. يصفى الخليط ثم يوزع على ٦ فناجين شاي مدهونة زبدة.
3. ترص الفناجين في صينية ويوضع داخلها ماء ساخن و توضع في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى تجمد.
4. تترك حتى تبرد ثم توضع في البراد لمدة تتراوح بين ٣-٤ ساعات.
5. تخفق بعدها الكريمة حتى تجمد.
6. نزين فناجين الكاسترد بالكريمة ويرش عليها الكاكاو.
7. تقدم مع الويفر بالشيكولاتة.