قطع الفانيليا والكاسترد

المقادير

• عجينة فيتاج مسواه
• لتر لين
• 60 جم زبدة
• 250 جم سكر
• 175 جم كاسترد بودر
• 175 جم كورن فلور
• 2 أصفر بيض
• 5 جم فانيليا
• 5 جم ملح

التوبينج :

• 200 جم سكر بودر
• 25 جم زبدة طرية
• كيوي
• 25 مل ماء

 

خطوات التحضير

1. ضعي اللبن على النار مع الزبدة .
2. في إناء ضعي السكر والكاسترد والكورن فلور والفانيليا والملح والأصفر بيض .
3. ضعي جزء من اللبن على خليط البيض وقلبي جيداً .
4. ضعي خليط اللبن فوق اللبن وقلبي سريعا إلى أن يتجانس الخليط .
5. ضعي الخليط على الملفيه المسواة .
6. ادخليها الفرن إلى أن تسوى .
7. لتحضير التوبينج ضعي السكر البودر والكيوي والزبدة والقليل من الماء في العجان واخلطي .
8. اخرجي قطع الفانيليا من الفرن وقطعيها قطع صغيرة وضعي فوقها التوبينج وصوص الشوكولا ويقدم .