وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- أربع حبات جزر مقطعه لدوائر صغيرة
- نصف لتر من مرق اللحم
- حفنة بقدونس مفروم
- زبد
- ملح
- فلفل أسود
- باقة كرفس مفروم ناعماً
- كيلو بطاطس
- علبة طماطم مفرومة
- ملعقة كمون
- ملعقة فلفل حلو
- نصف ملعقة فلفل حار مطحون
- بصلة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
خطوات التحضير
- اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ربع ساعة , ثم صفيها جيداً من الماء
- ادعكي البطاطس مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس, ثم احتفظي به جانباً
- في انتظار ذلك حمي الزيت في المقلاة, ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق
- أضيفي اللحم والبقدونس, وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي الطماطم وبقية المقادير
- استمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تنضج اللحم تماماً
- ضعيها داخل طبق يتحمل درجة حرارة الفرن , واحرصي على أن يكون سطح الوجبة ناضج
- غطيها بالبطاطس المهروسة , ثم ادخليها إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة، قبل تقديمها ساخنة
إضافة تعليق