وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- حبة بصل مفروم
- كيلو لبن زبادي
- ملعقة بقدونس مفروم
- كوبين أرز مطبوخ
- خبز “حسب الحاجة”
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل
- دجاجة
- ثلاثة حبات ثوم مدقوق
- ملعقة كبيرة طحينة
- ثلاثة ملاعق لوز محمص
- ثلاثة ملاعق صنوبر محمص
- ملعقتين سمنة
- حبة ليمون عصير
- ملح وفلفل “حسب الرغبة”
خطوات التحضير
- اغسلي الدجاج ونظفيه ثم انقعيه بالخل، وقليه بالسمن حتى يحمر.
- اغمري الدجاج بالماء وضيفي إليه البصل والملح والقرفة، ثم اسلقيه على نار خفيفة حتى ينضج واحتفظي بكأسٍ من المرق جانباً.
- قطعي الخبز إلى مربعات ثم حمريها بالسمن قليلاً، ثم امزجي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجاً جيداً.
- رتبي الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن وضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز ليصب مزيج اللبن الزبادي فوقه.
- أضيفي الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه، ثم وزعي قطع الدجاج على السطح.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم واللوز والصنوبر المحمص وقدميه.
إضافة تعليق