طريقة عمل نودلز بشوربة الدجاج

المقادير

• 1,5 كيلو صدور دجاج رفيعة
• 5, كوب بصل مفروم (متوسطة)
• 2 ملعقة شاي ملح
• 1 ملعقة شاي من كل من زعتر ناشف، ريحان مفروم
• ربع ملعقة شاي فلفل أسود
• 2 ورق لورا
• 2 فص ثوم مقشر ومقطع نصفين
• 8 كوب مياه
• 2 ثمرة جزر مفروم (متوسط)
• 1 كوب عود كرفس مفروم
• 1 ملعقة شاي زعتر ناشف مفروم و ريحان مفروم (للتزيين)
• 2 كيس نودلز بدون توابل

خطوات التحضير

1. فى صينية الفرن ضعى الدجاج، البصل ، الملح ، الزعتر، الملح، مع ورق اللورا والثوم.
2. ضيفى عليهم الماء تغطيهم واتركيها حتى تغلى ثم تهدى نار الفرن، وتغطى الصينية واتركيها حوالى ساعة ونصف حتى تستوى الدجاج .
3. ثم أخرجيها من الشوربة وقطعيها قطع صغيرة.
4. ثم أخرجى الدهون من على وجه الشوربة، و ورق اللورا، وإغلى الشوربة مرة أخرى ، وضيفى عليها الجزر والكرفس، وغطيها لمدة 7 دقائق.
5. ثم ضيفى أكياس النودلز وقلبى، وغطيها لمدة 3 الى 5 دقائق حتى النودلز تستوى .
6. ثم ضيفى عليها قطع الدجاج .
7. تقدم ساخنة .