طريقة عمل نوجا بالشيكولاتة

المقادير

• بياض بيضتين
• كوب من العسل الابيض
• كوب من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من الماء
• ربع كيلو من الشيكولاتة البنية الذائبة
• نصف كوب من البندق
• نصف كوب من اللوز
• سكر بودرة، للتزيين
• شيكولاتة سائحة للتزيين

خطوات التحضير

1. يغلى العسل في وعاء توضع على النار لمدة 8 دقائق.
2. ويغلى السكر مع الماء، في وعاء توضع على النار لمدة 4 دقائق.
3. في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض.
4. ثم يضاف العسل الساخن، ومزيج السكر والماء.
5. وتضرب هذه المكوّنات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشيكولاته الذائبة في حمّام مائي ساخن.
6. ثم، تضاف الشيكولاتة إليها، ويخفق هذا المزيج لمدة 7 أو 8 دقائق.
7. يوضع في داخل قالب وينثر سكر البودرة عليه، ثم يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة.
8. يزيّن بالبندق واللوز وسكر البودرة والشيكولاتة السائحة .
9. ثم يقدم .