طريقة عمل ميني كرواسون بالجبنة الشيدر

المقادير

• عجينة كرواسون
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• بيضة مخفوقة
• زبدة للفرد

خطوات التحضير

1. تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.
2. تفرد على سطح مرشوش عليه قليل من الدقيق.
3. تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتدهن بالزبدة.
4. توضع الدوائر فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.
5. تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
6. تقطع إلى مثلثات صغيرة متساوية، وتحشى بالجبنة من ناحية القاعدة.
7. تلف على شكل رول من قاعدة المثلث بإتجاه رأس المثلث.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
9. توضع البيضة في طبق صغيرة، وتخفق جيداً.
10. يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض.
11. يترك لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.
12. يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.
13. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
14. يقدم مع الشاي أو العصير.