طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا مكرونة بصلصة الباذنجان بطريقة سهله ودى الطريقة المقادير باذنجان زيت زيتون ثوم بصل طماطم صلصة طماطم ملح – فلفل بقدونس ريحان مكرونة الطريقة اسلقي المكرونة في ماء وملح - قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة وتبليها بالملح والدقيق واقليها في زيت غزير ساخن - افرمي البصل والثوم - ضعي زيت زيتون في طاسة على النار ثم حمري فيه البصل والثوم مع مكعب مرقة - اضيفي صلصة الطماطم - افرمي الريحان مع زيت زيتون وملح وفلفل جيدا واضيفيه - افرمي الطماطم واضيفيها - اخيرا اضيفي المكرونة المسلوقة - في الباذنجان قلبيها جيدا ثم قدميها

خطوات التحضير