طريقة عمل مكرونة المانيكوتي

المقادير

•  علبـة مكرونــه مانيكوتــي
• نصف كيلو لحم مفروم
•  بصله كبيره مفرومه
•  جزرة كبيرة مبشورة
•  كزبرة خضراء مفرومة ناعم .
•  بقدونس مفروم ناعم ما يقارب ملعقة طعام
•  بيضة واحدة
•  بهارات مشكلة حسب الرغبة
•  ملح
•  صلصة البيتزا الجاهزة
•  زعتر ورق ناشف
•  جبنة مازوريلا مبشورة 500 جرام

خطوات التحضير

1.  تسلق المكرونة في ( ماء مغلي و رشة ملح و ملعقة زيت ) .
   
2. وبعد ان تسلق نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة .
3. لكي نصفيها من الماء ،، ونضعها في صحن واسع بجوار بعضها .
4.  نحضر حشوة المكرونـة : نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف له البصل المفروم .
5. ونحركه حتى يذبل .
6.  نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى ينضج: ونضيف له الجزر المبشور والكزبرة و البقدونس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
7.  نضيف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة :
8. ونضع البهارات والملح .
9.  نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار :
10. نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ .
11. ونرتبها في طبق مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها صلصة البيتزا .
12. وفي النهاية نرش فوقها جبنة الموزاريلا ونطيبها بالزعتر الناشف (الأوريغانو).
13.  ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة : لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه .
14. ونخرجهـآ وتقدم ساخنــــه .