طريقة عمل لحم ضأن مع الكسكس والخضار للعيد

المقادير

•  8 شرائح لحم ضأن
• كوب كسكس
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة
•  1 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
•  2  كوسا مقطّع إلى شرائح دائرية
•  3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• كوب ونصف ماء مغلي

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك فى العيد بطبق اللحم الضأن المشوى مع الكسكس و الخضار و إليكى الطريقة .

تحضير طبق اللحم الضأن المشوى مع الكسكس و الخضار

1. سخني الشواية على درجة حرارة مرتفعة لبضع دقائق .
2. إدهني الشواية بملعقة زيت كبيرة وضعي الكوسا لمدة 5 دقائق ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود .
3. ضعي الكسكس في وعاء و إسكبي فوقه كوب ونصف من الماء المغلي ثم حركيه وغطيه بورق بلاستيكي وإتركيه جانباً لمدة 5 دقائق .
4. أضيفي فوقه ملعقة زيت كبيرة ونكهيه بالملح والفلفل الأسود ثم حركيه بالشوكة حتى يصبح كثيفاً .
5. غطيه مجدداً للمحافظة عليه ساخناً وضعيه جانباً .
6. نكهي شرائح لحم الضأن بالملح والفلفل الأسود وإدهنيها بملعقة زيت زيتون .
7. صفيها على الشواية و إتركيها تتحمر لمدة 5 دقائق عن كل جهة .

إقتراحات لطبق اللحم الضأن المشوى مع الكسكس و الخضار 

1. قدمي لحم الضأن مع شرائح الكوسا، الكسكس والطماطم المقطعة.
2. و لطعم ألذ يمكنك أن تضيفي الزبيب إلى الكسكس .