طريقة عمل لازانيا الدجاج والموزاريلا

المقادير

• 500 جم لحم دجاج مفروم
• 250 جم شرائح لازانيا
• 100 جم جبن موتزاريلا مبشورة
• 100 جم زبد
• 4 كوب حليب
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب عصير تفاح
• 1/4 كوب دقيق
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 حزمة إسبراجس خضراء صغيرة
• 2 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مبشورة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج
• 1 ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج فورية
• 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
• 1 ذرة جوز الطيب مبشور

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بأشهى و أطيب أنواع اللازانيا إنها لازانيا الدجاج و الإسبراجس الرائعة المميزة و إليكى الطريقة .

تحضير لازانيا الدجاج و الموزاريلا

1. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويحمر فيه البصل والثوم ويقلب لمدة 4 دقائق حتى تلين.
2. يضاف الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ثم يضاف الماء وعصير التفاح ومسحوق المرقة والزعتر.
3. يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق  ثم يضاف قشرة الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب.
4. تذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ويحمر فيها الدقيق حتى تظهر فقاعات ثم نطفئ النار.
5. يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح أملس ثم يوضع على نار متوسطة ويقلب حتى تسخن .
6. نطفئ النار ثم تضاف البارميزان وجوزة الطيب وتتبل بالملح والفلفل وتقلب ثم توضع جانباً حتى تسخن الصلصة قليلاً.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة يوضع قليل من الصلصة البيضاء في طبق حراري سعة 12 كوب.
8. يرص عليها ثلث اللازانيا وثلث الصلصة البيضاء ونصف الدجاج ثم نكرر مع ثلث اللازانيا وثلث الصلصة.
9. يفرد عليها باقي الدجاج ونكرر مع باقي اللازانيا والصلصة وينثر على الصلصة جبن موزاريلا والإسبراجس.
10. يغطى الطبق بورق فويل وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة  ثم نزيل الفويل ويرش الصنوبر وتُخبز 15 دقيقة إضافية.

إقتراحات للازانيا الدجاج و الموزاريلا

توضع جانباً لمدة 5 دقائق لتبرد قليلاً ثم تقدم .