طريقة عمل كفتة بصوص الزبادى والمايونيز

المقادير

•  1/2 كيلو لحمة مفرومة بدون دهون
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 بصلة مفرومة
• بقدونس مفروم ناعم
• زيت
• بهارات
• ملح
• فلفل أسود

للصوص :

• 1 كوب زبادى
• 4 مايونيز مايونيز
• 1 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• بصلة مفرومة ناعم
• للتزيين : بقدونس مفروم

خطوات التحضير

1.  اخلطى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة والثوم المفروم والبقسماط المطحونة والبهارات والملح والفلفل الأسود.
2. شكلى كور لحمة وشوحيها فى الزيت الساخن على النار.
3. شوحى البصل والثوم المفروم فى الزبدة على النار.
4. أضيفى النشا واللبن والزبادى والمايونيز وقلبى.
5. أضيفى الملح والفلفل الأسود.
6. ضعى الكفتة فى الصوص على النار وإتركيها لمدة 3 دقائق.
7. ضعى الكفتة فى طبق التقديم وزينى الوجة بالبقدونس المفروم.