وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
65 دقيقة
عدد الافراد
10
المقادير
- مقادير كبة اليقطين :
- 2 كوب برغل
- 1/4 1 كوب يقطين مشوي
- 1/4 كوب دقيق الأرز
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- حشوة السلق :
- 50 جم زيت زيتون
- 200 جم بصل أحمر
- 300 جم سلق مسلوق معصور ومصفى
- 50 جم حمص مسلوق
- 10 جم سماق
- 15 جم عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1/2 كوب جوز
إضافة تعليق