وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
للكب كيك:- 1¾ كوب طحين
- 1.1 كوب سكر كاستر
- 100جرام زبدة، طرية
- 2 بيضة
- ½ كوب حليب
- 2 حبة برتقال
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- رشة ملح
- 150جرام جبنة كريما، في درجة حرارة الغرفة
- 150جرام جبنة الماسكاربون، في درجة حرارة الغرفة
- ½ كوب من سكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونه
خطوات التحضير
- نقوم ببشر القشر ونعصر حبات البرتقال.
- ننخل الطحين والسكر والملح معاً ونضعها في خفاقة كهربائية.
- نضيف الخميرة والزبدة ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على مزيج ناعم كالرمل.
- نضيف الحليب والبيض ومبشور قشر البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق عند إضافة كل مكون.
- نسكب الخليط في قوالب الموفين ونخبزها في فرن درجة حرارته 180 مئوية مدة 20-25 دقيقة.
- في تلك الأثناء نقوم بتحضير الزينة بخفق جبنة الكريمة مع جبنة الماسكاربون والسكر.
- ثم نضيف خلاصة الفانيلا والقرفة.
- ننقل الكب كيك إلى شبك معدني بعد أن تنضج ونتركها تبرد بشكل تام قبل تزيينها.
- حالما تبرد الكب كيك نضع مقدار ملعقة من مزيج جبنة الكريمة والماسكاربون فوق كل كب كيك.
إضافة تعليق