طريقة عمل قرع مشوي مع جبنة كرافت شيدر

المقادير

ازيكم ياشملولات عملتلكم قرع مشوي مع جبنة كرافت شيدر يارب يعجبكم مقادير ٤ قرع، حجم صغير ١ بصلة، مفرومة ناعم ١ كوب قرع، مفروم مكعبات ١ كوب تفاح، اخضر مفروم مكعبات ١ كوب جبنة شيدر، كرفت مفرومة مكعبتن ١ كوب كسكس، مطبوخ ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيره دبس الرمان ١ ملعقة صغيره ملح ١ ملعقة صغيره فلفل أسود ١⁄٤ كيلوغرام لحم بقر مفروم ١⁄٤ كوب توت بري (كرانبري) مجفف ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أحمر، طازج مفروم ناعم زعتر اخضر للزينة طريقة ١. تغسل حبات القرع ويزال عنقها بالسكين ثم يفرغ التجويف من البذور وتترك جانباً. ٢. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويحمر البصل قليلاً ثم تضاف اللحمة وتقلب مع الملح والفلفل، ثم يضاف القرع المفروم ويقلب حتى يذبل قليلاً. ٣. يرفع خليط اللحمة عن النار ويضاف إليه ملعقة دبس الرمان والتفاح وجبنة كرافت تشيدر مع التوت البري المجفف ويخلط جيداً ثم يضاف الكسكسي والفلفل الحار الطازج ويقلب حتى تمتزج المواد مع بعضها البعض. ٤. تحشى حبات القرع بالخليط وتوضع في صينية الشوي وتغطى بورق القصدير لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 مْ ثم يزال الورق وتشوى لمدة 20 دقيقة أخرى لتقدم مباشرة مزينة بالزعتر الأخضر.

خطوات التحضير