طريقة عمل قرع محشو بالجبن

المقادير

• 2 ثمرة قرع مقطعة نصفين بالطول ونزيل البذور
• 500 جرام لحم ضأني مفروم
• 100 جرام كسكس
• 100 جرام جبن ماعز أو جبن فيتا مفتت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة شاي كمون مطحون
• ورق نعناع أخضر للتقديم (إختياري)

خطوات التحضير

قدمى على مائدتك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى قرع محشو بالجبن  ذو مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير قرع محشو بالجبن

1. تسخن شواية فرن على درجة حرارة عالية ويوضع القرع في صينية فرن و ينثر عليه نصف الزيت ويتبل بالملح والفلفل  .
2. يطهى تحت الشواية لمدة 15 دقيقة ثم يقلب و يطهى 15 دقيقة أخرى يلين ثم يخرج من الفرن   .
3. بإستخدام ملعقة نخرج لحم القرع من القشرة و يقطع  .
4. في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة على نار عالية و يطهي فيه اللحم لمدة 10 دقيقة  .
5. يضاف معجون الطماطم والكمون والكسكس و يقلب و يضاف 100 مل مياه و يغطى ونطفئ النار ويترك لمدة 10 دقائق  .
6. يوضع معظم الجبن في القرع ثم ينفش خليط الكسكس بالشوكة و يحشى به القرع  
7. ينثر باقي الجبن على الحشو ثم يوضع تحت الشواية مرة أخرى حتى يبدأ الغليان وتظهر الفاقيع ثم يخرج من الفرن و ينثر عليه النعناع و يقدم  .

إقتراحات للقرع المحشو بالجبن

      يقدم  ساخناً  .