طريقة عمل فلفل محشي بالبطاطس البيوريه

المقادير

• 2 حبة فلفل أحمر
• 2 حبة فلفل أصفر
• 5 حبة بطاطس مسلوق
• ربع كوب زبدة مذابة
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• ملح
• كمون

خطوات التحضير

1. يغسل الفلفل جيداً، ويقطع نصفين طولياً.
2. يفرغ الفلفل من الداخل، وتزال بذوره.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
4. توضع البطاطس في بولة، ويضاف إليها الزبدة والجبنة، وتخلط جيداً.
5. تتبل بالملح والكمون، وتقلب مرة أخرى.
6. يحشى الفلفل بخليط البطاطس، ويرص في الصينية.
7. يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يعرض للهيب الشواية حتى يحمر.
8. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
9. يرص في الطبق، ويقدم ساخن مع صدور الدجاج المشوية.