طريقة عمل فتة الشاورما

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم فتة الشاورما فراخ تجنن يارب تعجبكم مقادير ١٥٠ غرام فيليه صدر الفراخ، شرائح للتتبيلة: ٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي قليل الدسم ١ ملعقة صغيره خردل (مسترد) ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم ١ ملعقة صغيره مايونيز ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا خل ملح وفلفل بابريكا ثوم بصل بودرة ٢ رغيف خبز، اسمر مقطع مكعبات محمص بالفرن ٣⁄٤ كوب أرز بسمتي، مسلوق مع ملعقة زيت ذرة ١ بصلة وسط، مقطعة شرائح رفيعة ٢ فص ثوم مهروس ١ فلفل رومي أخضر، شرائح رفيعة للصوص: ١ علبة لبن زبادي قليل الدسم ١ ملعقة كبيرة مايونيز ١ كوب حليب خالي من الدسم ملح خل و كمون ١ طماطم، مقطعة شرائح طريقة ١. تتبل شرائح الفراخ بالتتبيلة وتترك في الثلاجة لحوالي نصف ساعة او اكثر حسب الرغبة. ٢. تقلى شرائح البصل والثوم في ملعقة زيت ذرة حتى تذبل ثم تضاف شرائح الدجاج المتبلة وتقلى حتى تنضج. ٣. تضاف شرائح الفلفل الرومى وتقلب حتى تنضج ثم تضاف شرائح الطماطم وتقلب قليلا حتى لا ينزل العصير ثم ترفع من على النار. ٤. يجهز الارز المسلوق والخبز المحمص. ٥. لتحضير الصوص، يضاف الزبادى، المايونيز والحليب حسب القوام المطلوب ويتبل بالخل، الملح والكمون. ٦. في وعاء التقديم، يوضع طبقة من الارز ثم الخبز المحمص ثم الشاورما وهو ساخنة ثم يضاف صوص الزبادي بالقوام والكمية المرغوب فيها.

خطوات التحضير