طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل

المقادير

• 2 كوب حليب.
• 1/2 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح رفيعة.
• كوب كريمة طبخ.
• كوب أرز مسلوق.
• كوب جبنة موتزاريلا و شيدر مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
•  ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• فص ثوم مهروس.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح و فلفل أسود.

خطوات التحضير

طبق من أطباق البشاميل المميزة ووصفة لذيذة و رائعة زينى سفرتك سيدتى بهذا الطبق الجانبى الخاص صينية الأرز بالبشاميل ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير صينية الأرز بالبشاميل

1. في وعاء ضعي الدجاج و الثوم و الزيت و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و إتركيها في الثلاجة لمدة ساعة .
2. على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبي لمدة 5 دقائق  .
3. أضيفي الحليب تدريجياً حتى يذوب الدقيق تماماً ثم أضيفي كريمة الطبخ و الملح والفلفل الأسود و قلبي بإستمرار حتى يغلظ البشاميل و يغلي .
4. أضيفي الجبن بنوعيه و قلبي حتى يذوب الجبن تماماً  .
5. على نار هادئة شوّحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيّاً  .
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180  .
7. في صينية فرن مدهونة بالزبدة ضعي طبقة قليلة من البشاميل ثم الدجاج ثم الأرز ثم باقي البشاميل  .
8. وزعي القليل من الموتزاريلا و الشيدر على وجه البشاميل ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه .

إقتراحات لصينية الأرز بالبشاميل

    تقدم ساخنة  .