طريقة عمل صوص الكارى

المقادير

• 4  كوب مرق الدجاج
• 4  عدد فص ثوم
• 3 معلقة كبيرة زبدة
• 2 عدد عيدان كرفس
• 2  عدد جزر
• 2  معلقة صغيرة كارى أصفر
• 2  عدد ورق لورا
• 1  معلقة كبيرة دقيق
• 1  حزمة رأس كرات
• 1  معلقة صغيرة قرفة
• 1  عدد بصلة مفرومة
• 1 كوب ماء
• 1  معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• 1/2  كيلو تفاحة
• 1/2  كيلو طماطم
• 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت ومحبى صنع الصلصات و الصوصات فى المنزل إليكم صوص الكارى  ذو المذاق الطيب الرائع   و إليكم الطريقة  .

تحضير صوص الكارى

1. تغسل الخضر و تقطع إلي قطع صغيرة  .
2. توضع الزبده في حلة أو كسرولة و توضع الخضر و الثوم و تشوح علي النار حتي يصفر لونها  .
3. يضاف مسحوق الكاري و الدقيق و الطماطم بعد نزع بذورها وورق اللوري و القرفة ويضاف التفاح بعد تقشيره و تقطيعه .
4. ثم ترفع المقادير علي النار ثم نضيف المرقة و تترك علي النار حتي تغلي و تنضج الخضر ثم تتبل الصلصة و تصفي و تستخدم  .

إقتراحات لصوص الكارى 

     يقدم مع أطباق اللحوم  .