طريقة عمل شوربة المشروم و الفلفل الأحمر الحلو

المقادير

• 300 جرام مشروم أبيض مقطع شرائح
• 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة مربعات صغيرة
• 1 حبة بصل أحمر مفرومة
• 1 ملعقة دقيق كبيرة
• 1/4 كوب كريمة أو 1/2 كوب حليب
• 4 كوب شوربة ( مرقة دجاج )
• ملح و فلفل أسود و روز ماري وورق لورا
• مادة دهنية (زبد أو زيت) حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. ضيفى البصل المفروم علي المادة الدهنية الزيت أو الزبد في الإناء و قومى بالتقليب علي نار متوسطة
2. ثم أضيفى المشروم و الفلفل المقطعين و تقلب كل المكونات حتي تصير طرية قليلاً
3. ثم أضيفى الدقيق و قلبى جيداً  ثم أضيفى الكريمة أو الحليب و إمزجيهم معاً جيداً مع المكونات
4. ثم أضيفى مرقة الدجاج و قلبى حتي التأكد من مزج المكونات جيداً و إتركى الشوربة علي النار لتغلي لمدة 5 دقائق  .

إقتراحات لشوربة المشروم و الفلفل الأحمر الحلو تقدم مع توست  .