طريقة عمل شوربة الفطر و الجزر بالكارى

المقادير

• 5 كوب ماء
• مغلف شوربة فطر
• حبّة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
• ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

1. يوضع الماء و مغلف شوربة الفطر في قدرٍ كبير و تغلى المكونات مع التحريك المستمر ثم يضاف الجزر و مسحوق الكاري ثم تترك المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أو إلى أن يصبح الجزر مطهو جيداً  .
2. يطحن مزيج الشوربة مع الزبدة بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح ناعماً  .
3. تعاد الشوربة إلى القدر و تترك على نار خفيفة لمدّة دقيقتين إضافيتين ثم تقدم  .

إقتراحات لشوربة الفطر و الجزر بالكارى

     تقدم ساخنة مع الخبز بالثوم  .