طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار بالفيديو

المقادير

• 2 ملعقة زبده
• 2 حبة بصل مفروم ناعم
• 1 حبة بصل اخضر
• 1 جزر مبشور
• 3 ملاعق كبيره شوفان
• 1 ونص لتر كوب مرقة دجاج
• 1 ملعقة صغيره ملح
• فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه

خطوات التحضير

تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات .

تقلّى معاً في الزبده.

يضاف اليها مرق الدجاج وحبات الشومر وتترك على النار الى ان تنضج الخضار .

ثم يضاف البصل الاخضر ثم قومي بوضع الجزر مع الملح والفلفل الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين.

يؤخذ مقدار كوب من هذا المرق ويخلط فيه الشوفان .

ثم يضاف الى باقي المرق ويخلط ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

يضاف بعدها عصير الليمون أو الكريمه الحامضة وتقدم ساخنة .

اقتراحات شوربة الشوفان بالخضار : يمكن أن تزين بالبقدونس وتقدم .