وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- علبة متوسطة الحجم من الذرة
- 50 جراماً من الطحين الأبيض
- 50 جراماً من الزبدة
- كوب من الكريمة الطازجة
- لتر من الماء ومكعب من مرق الدجاج
- ملح
- فلفل أبيض
- باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم
خطوات التحضير
- في وعاء توضع على النار، تذوّب الزبدة على نار هادئة، ثمّ يضاف الطحين تدريجياً، مع التحريك بمضرب شريطيّ بشكل مستمرّ لمدّة دقيقتين حتى التجانس.
- يسكب الماء الساخن مع الاستمرار بالتحريك حتّى يتشكّل خليط متجانس، وتضاف نصف كمية الذرة والكزبرة الخضراء مع الخليط حتّى الغليان، فمكعب من مرق الدجاج.
- يرفع هذا الخليط عن النار.
- يُضرب بالخلاط الكهربائي.
- ثمّ يُعاد تسخينه، مع إضافة الكمية المتبقية من الذرة والكريمة الطازجة، بالتزامن مع التحريك، ثمّ ينثر الملح والفلفل الأبيض.
إضافة تعليق