طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/163d674942819658d152b484b39381b097fd0678.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

75 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 4 صدور دجاج مسلوقة منزوعة الجلد ومقطعة قطع صغيرة.
  • 3/4 كوب مشروم مقطع شرائح.
  • 3/4 كوب جبنة شيدر.
  • 1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات.
  • 1/2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • 4 أكواب كريمة طبخ.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • كوب صلصة التورتيلا.
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر باودر.
  • ملح و فلفل أسود.
  • 3 أكواب من خبز التورتيلا الجاف والمقطع مكعبات.
  • صلصة التورتيلا
  • 2 1/2 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة.
  • 5 أكواب بصل مفروم.
  • 5 أكواب فلفل أخضر مفروم.
  • 2 ثمرة فلفل أحمر كبير مفروم.
  • 2 قرن فلفل أخضر حار مفروم.
  • كوب خل أبيض.
  • 3/4 كوب صلصة طماطم.
  • ملح.


خطوات التحضير

قدمى لعائلتك شوربة مكسيكية مميزة و غنية بالمكونات المفيدة  إليكى سيدتى شوربة الدجاج بخبز التورتيلا  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير شوربة الدجاج بخبز التورتيلا

  1. على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل   .
  2. أضيفي الثوم و الطماطم و الكرفس و نصف كمية المشروم و قلبي لمدة 10 دقائق   .
  3. أضيفي نصف كمية المرقة و قلبي و إتركيها حتى تغلي   .
  4. بعد أن تبرد ضعي الخليط في محضرة الطعام و إهرسيهم هرساً ناعماً   .
  5. على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة 5 دقائق  .
  6. أضيفي باقي المرق و كريمة الطبخ تدريجياً حتى يذوب الدقيق تماماً  .
  7. أضيفي الدجاج و الجبن الشيدر و باقي المشروم و صلصة التورتيلا و الفلفل الأخضر الحار و الفلفل الحار الباودر و الملح و الفلفل الأسود و قلبي بإستمرار حتى تغلظ قليلاً  .
  8. أضيفي الكزبرة و قلبي لمدة 5 دقائق كما يمكنكِ إضافة مرق الدجاج إذا وجدت الشوربة غليظة  .

صلصة التورتيلا

  1. على نار متوسطة ضعي الطماطم مع كوب من الماء و إتركيها على النار لمدة 20 دقيقة   .
  2. ضعي الطماطم في محضرة الطعام و إهرسيها جيداً  .
  3. أعيدي الطماطم على نار متوسطة و إتركيها حتى تغلي ثم أضيفي البصل و الفلفل الأخضر و الأحمر و الفلفل الأخضر الحار و الخل و صلصة الطماطم  و إتركيه على نار هادئة لمدة ساعة   .
  4. إرفعيها من على النار و إتركيها تبرد ثم إحفظيها في الثلاجة   .

إقتراحات لشوربة الدجاج بخبز التورتيلا

     ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق الكزبرة وخبز التورتيلا الجاف  .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة