طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة

المقادير

• 1/2 كيلو جمبري مقشر
• 1/2 كوب كريمة طبخ
• 3 كوب لبن
• 3 فص ثوم مهروس
• 2 كوب ماء
• 1 كوب بصل مفروم
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضعي الجمبري في الزيت الساخن و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون ثم ارفعيه من المقلاة.
3. اذيبي الزبدة في المقلاة ثم ضعي البصل و الثوم و قلبي حتى يذبل المزيج.
4. ضعي النشا و الملح و الفلفل الأسود و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم
5. ضعي اللبن تدريجيا مع التقليب بإستمرار.
6. ضعي الجمبري و الكريمة على مزيج البصل و قلبي لمدة 10 دقائق.
7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنا.