طريقة عمل شوربة الجزر والبرتقال

المقادير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة الجزر والبرتقال ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

المقادير

• ملـعـقـة صغيرة سكر
• حبة بصل مفروم
• 900  جرام جزر مقطع
• لتر مرق خضروات
• 1/2 ملـعـقـة صغيرة جوزة الطيـب
• 1/2 ملـعـقـة صغيرة بابريكا
• 2 ملـعـقـة كبيرة كزبرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• حبة قشر وعصير برتقال
• ملح و فلفل حسب الرغبة

الطـريقة:

1. سخنـي الزيت في قدر على النار وضيفي له البصل والسكر و إتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.
2. أضيفي الجزر و جوزة الطيـب و البابريكا و قلّبي المكونات لدقيقتين .
3. يضاف بعد ذلك المرق و عصير و قشر البرتقال و يغطى القدر و يترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
4. تطفأ النار بعد ذلك و تخفق المكونات بمضرب يدوي حتى تتجانس شوربة الجزر و البرتقال  .

إقتراحات لشوربة الجزر والبرتقال  ويقدم الطبق بعد تزينه بالكزبرة المقطعة .