طريقة عمل شوربة البطاطس بالبيكون و الجبن الشيدر

المقادير

• 12 شريحة بيكون مقطعة ، مطهية
• 2/3 كوب سمن
• 2/3 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 7 كوب لبن
• 4 ثمرة بطاطس ، مكعبات
• 4 ثمرة بصل أخضر ، مقطع
• 1 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب ساور كريم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة اذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق.
2. اضيفي اللبن تدريجيا الى الدقيق و قلبي بإستمرار حتى يذوب الدقيق في اللبن و يصبح المزيج ثفيل القوام.
3. ضعي البطاطس و البصل في الإناء و قلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
4. اخفضي درجة الحرارة و اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. ضعي البيكون و الجبن الشيدر و الساور كريم و الملح و الفلفل على الشوربة و قلبي ثم قدميها ساخنة.