طريقة عمل شوربة البرجر بالجبنة

المقادير

• 2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• 1 سن ثوم مدقوق
• 1/2 1 كوب ماء
• 3 مكعب مرق بيف
• ملح، فلفل اسود حسب الرغبة
• 450 جم لحم بيف مفروم
• 1/2 2 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• كوب جبنة شيدر

خطوات التحضير

1. قلبي اللحم المفروم في وعاء على النار حتى يستوي وينشف ماؤه تماما وارفعيه على جنب .
   
2. اضيفي البصلة لنفس القدر وشوية زيت وممكن ما تضيفي زيت وقلبي لتتذبل ثم الثوم والبطاطس والجزر وقلبي دقيقتين .
   
3. اضيفي الماء ومكعبات البيف ولما يغلي اضيفي الملح والفلفل واتركيه على نار هادية حتى ما تنضج الخضار .
   
4. اضيفي 2 كوب حليب واللحم البيف المستوي .
   
5. ذوبي الطحين بنص كوب حليب واضيفيه مع التحريك واضبطي الطعم وهي على نار هادئة .
   
6. بعد الغليان اضيفي الجبنة وحركي لتذوب تماما وقدميها .