طريقة عمل شوربة الباستا مع الدجاج

المقادير

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 دجاج كامل (1300 جرام) مفرغ من الجلد والعظم مع الإحتفاظ بالعظم
• بهارات
• 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
• 2 ملعقة طعام ثوم مفروم
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 2 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم
• 4 ورق لورا
• 2 كوب خضروات مختارة حسب الذوق (كوسا، قرع أصفر، أو كرنب) مقطعة مكعبات
• 1 1/2 كوب أوراق سبانخ مزالة السيقان ومطهية على البخار
• رشة من رقائق التشيلي
• 12 كوب مرقة الدجاج
• 450 جرام باستا صغيرة أي شكل
• 1 كوب بقدونس مفروم

خطوات التحضير

1. سخني الزيت على النار، تبلي الدجاج بتوابل إميريل.
2. ضعي في الزيت الساخن على النار مع العظم.
3. حمريه مدة 5 دقائق، أزيلي العظم عن الوعاء.
4. أضيفي البصل والجزر والبصل الأخضر والثوم والبقدونس والريحان وورق اللورا.
5.  تبليه بتوابل إميريل وحمريه مدة 4 دقائق. أضيفي الخضروات المختارة والسبانخ ورقائق التشيلي وحمريه مدة دقيقة.
6.  أضيفي المرقة واتركي الشوربة تغلي.
7. أضيفي الباستا واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.