طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الريسيتشيري و الثوم

المقادير

• 1 كيلو شرائح لحم
• شوربة لحم
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 كوب كاتشب
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة صوص ريسيتشيري
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة مستردة

خطوات التحضير

1. تبلي شرائح اللحم بالملح و الفلفل و ضعيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
3. ضعي الشوربة على شرائح اللحم ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج مع تقليبها من حين لآخر.
4. في اناء على نار متوسطة ضعي السكر و الكاتشب و الزبدة و الماء و الملح و صوص الريسيتشيري و المستردة و فلفل اسود مطحون.
5. قلبي الصوص بإستمرار حتى تختلط المكونات و يذوب السكر.
6. ضعي الصوص على شرائح اللحم مع توزيعها جيدا ثم غطي الصينية و ضعيها في الفرن مرة اخرى حتى تتشرب من الصوص.
7. قدمي شرائح اللحم بصوص الريسيتشيري و الثوم مع المكرونة بالجبن البارميزان.