طريقة عمل شرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون

المقادير

• 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح بعرض 1 سم
• 4 شرائح ديك رومي
• 1 ملعقة شاي ملح
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
• مقادير صلصة الزيتون الأخضر والطماطم :
• 2 كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع صغير
• 1/3  كوب ورق بقدونس مقطع
• 1/4 كوب خل تفاح
• 2 ثمرة طماطم خضراء كبيرة مقطعة صغير
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مبشورة ناعم
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة كابر معلب ومصفى ومقطع صغير
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك بشرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر و الطماطم ذو الطعم الرائع و المميزة و إليكم الطريقة .

تحضير شرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر و الطماطم

1. تشوى شرائح البطاطس على شواية ساخنة مسطحة مدهونة بقليل من الزيت حتى تلين .
2. ينثر الملح والفلفل على شرائح الديك وتشوى على شواية مسطحة ساخنة مدهونة بقليل من الزيت حتى يحمر و ينضج .

طريقة صلصة الزيتون الأخضر والطماطم: 

1. يسخن الزيت في إناء عميق متوسط ويحمر فيه البصل والثوم وقلب حتى يلين البصل .
2. تضاف الطماطم والزيتون والسكر والخل ويقلب من آن لأخر لمدة 10 دقائق .
3. نطفئ النار و يضاف الكابر و البقدونس و يقبل بخفة حتى تمتزج المكونات .

إقتراحات للشرائح الديك المشوية مع صلصة الزيتون الأخضر و الطماطم 

يقدم الديك مع البطاطس و صلصلة الزيتون الأخضر و الطماطم .