طريقة عمل سويسرول بحشوة الشيكولاتة

المقادير

لتحضير الكيكة:

• 75 جرام دقيق كيك
• 25 جرام كاكاو
• 75 جرام سكر بودرة
• ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 3بيض مخفوق

لتحضير كريمة الكيكة:

• 100 جرام زبدة غير مملحة ولينة
• 100 جرام شيكولاتة مذوبة
• 100 جرام سكر بودرة
• كوب رقائق شوكولاتة للتزيين

خطوات التحضير

1. حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2.  اخفقي البيض مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكاثف المزيج ويصبح كريمياً.
3. اخلطي المكونات الجافة وأضيفيها مع الماء تدريجياً فوق المزيج في الخلاط.
4. اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مغطاة بورق الزبدة واخبزيه من 10 إلى 12 دقيقة.
5.  انثري ما تبقى من سكر البودرة على قطعة من ورق الزبدة.
6. أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه على ورقة الزبدة ثم لفيه بواسطتها واتركيه يبرد جانباً.
7. لتحضير الكريمة: اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج خفيف.
8. أضيفي الشيكولاتة المذوبة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح لديك كريمة.
9. إفتحي الكيكة وادهني الكريمة على وجهها ثم لفيها من جديد.
10. للتزيين: مدي ما تبقى من الكريمة على السويسرول وزينيه برقائق الشيكولاتة.