طريقة عمل سندويتشات كرات اللحم

المقادير

• 400 جم لحم بتلو مفروم
• 4 رغيف خبز هوت دوج مفتوح ومحمص
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1/3 كوب جبن شيدر قديم مبشور
• 1/4 كوب بقسماط مطحون
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ثمرة جزرة صغيرة مقشرة ومبشورة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 عود كرفس مقطع رفيع
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة شاي أعشاب مجففة مشكلة
• 1/2 ملعقة شاي سكر
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً

خطوات التحضير

قدمى لأولادك وجبات مفيدة و مغذية و غنية بالبروتينات إليكى سندوتشات كرات اللحم ذات الطعم الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير سندوتشات كرات اللحم

1. يقلب اللحم المفروم والثوم والبقسماط والبيض والأعشاب المجففة في طبق وتتبل بالفلفل وتشكل 2 ملعقة شاي من خليط اللحم إلى كرة ونكرر مع باقي الخليط وتوضع على طبق .
2. يسخن 1 ملعقة شاي زيت في طاسة كبيرة غير لاصقة لها غطاء على نار متوسطة ويطهى فيها اللحم على دفعات لمدة 4 دقائق حتى تحمر ثم تنقل إلى طبق وتغطى ونحتفظ بها دافئة .
3. نخفض الحرارة إلى منخفضة ويضاف باقي الزيت للطاسة ويضاف البصل والجزر والكرفس ويقلب من آن لأخر لمدة 8 دقائق حتى تلين الخضراوات ثم تضاف صلصة الطماطم والسكر ويتبل بالملح والفلفل ويقلب ليتجانس ثم يترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ونعيد اللحم إلى طاسة و يقلب و يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكفتة .

إقتراحات للسندوتشات كرات اللحم 

يحشى الخبز بخليط كرات اللحم و ينثر عليها الجبن و تقدم .