طريقة عمل سندويتش بيف برجر

المقادير

• 500 جم لحم بقرى مفروم
• 200 جم بيف (لحم مقدد)
• 4 رغيف خبز برجر مقطع نصفين أفقياً
• 4 شريحة جبن شيدر قديم
• 2 ثمرة خس كابوتشا كبيرة مقطعة أربع
• 1/2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 ملعقة شاي مستردة ديجون
• 1 ملعقة شاي صوص رسيستيرشاير
• 1/2 ملعقة شاي ملح
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مكسر

خطوات التحضير

من أجل يوم دراسى ممتع و رائع إصنعى لطفلك فى المنزل سندويتشات البيف برجر التى يحبها وإليكى الطريقة .

تحضير سندويتش بيف برجر مصنوع في المنزل 

1. تسخن طاسة على نار عالية ويضاف 1 ملعقة كبيرة زيت ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين ثم يتبل بالملح والفلفل ثم ينقل خليط البصل إلى طبق كبير ويوضع جانباً ليبرد .
2. يضاف اللحم المفروم والمستردة وصوص رسيستيرشاير والملح والفلفل ويقلب جيداً ويقسم الخليط 4 أجزاء ويشكل كل جزء إلى قرص أكبر قليلاً من قطر الخبز وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
3. يسخن شواية مسطحة أو طاسة كبيرة على نار عالية ويدهن كل قرص لحم بقليل من الزيت وتشوى لمدة 2-3 دقائق ثم تقلب ويوضع علي كل قرص برجر شريحة جبن ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى ينضج حسب الرغبة ثم تنقل إلى طبق وتترك للراحة لمدة 2 دقيقة .
4. في هذه الأثناء يطهي اللحم المقدد على الشواية أو الطاسة حتى يصبح هش ثم ينقل إلى طبق مع البرجر .
5. نهدئ النار ويدهن الجانب الداخلي من كل رغيف خبز بالزيت ويحمص على الشواية أو الطاسة حوالي 2 دقيقة حتى يحمر قليلاً .

إقتراحات للسندويتش بيف برجر مصنوع في المنزل 

يقسم الخس بين قواعد الخبز ويوضع عليه البرجر واللحم المقدد و قمم الخبز و يقدم فوراً .