طريقة عمل سلطة كابريس

المقادير

 

• 1 حبة الليمون، معصور
• 1 فص صغير ثوم، مفروم
• 20 ورقة ريحان
• ⅓ كوب زيت زيتون
• 1 كوب طماطم الكرزية
• 1 كوب كرات جبنة الموتزاريلا الطازجة بحجم اللقيمات، مصفى
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. يُخلط عصير الليمون والثوم والريحان في الخلاط، يُخفق الخليط ويضاف زيت الزيتون لإعداد تتبيلة ملساء.
2.  يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
3. توضع الطماطم والجبنة في الأسياخ بالتبادل، ثم توضع الأسياخ في الأطباق.
4. تُصب الصلصة في وعاء بجاانب الأسياخ وتقدم .