طريقة عمل سلطة اللحم التايلاندية

المقادير

• 500 جم قطعة لحم بقري مخلي
• 100 جم طماطم شيري
• 60 جم نودلز رفيعة
• 1/3 كوب مكبوس ورق كزبرة خضراء
• 1/3 كوب مكبوس ورق نعناع أخضر
• 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة نصفين بالطول
• ونزيل البذور ثم تقطع شرائح رفيعة
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• مقادير التتبيلة التايلندي
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك وأصدقائك سلطة اللحم التايلاندية المميزة ذات الطعم الرائع الغنية بالطماطم الشيرى و الفلفل الأحمر و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة اللحم التايلاندية

1. يطهى اللحم على شاوية ساخنة مدهونة بقليل من الزيت حتى ينضج ويحمر من جميع الجوانب  .
2. يوضع اللحم في طبق ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق ليرتاح ثم يقطع شرائح رفيعة  .
3. في هذه الأثناء توضع النودلز في طبق حراري عميق وتغطى بماء مغلي وتترك لتلين ثم تصفى .
4. بإستخدام مقص مطبخ تقطع النودلز بأطوال مختلفة وتقلب مع باقي المكونات وينقر عليها التتبيلة وتقلب بخفة .

 طريقة التتبيلة التايلندي

1. توضع جميع المكونات معاً في برطمان محكم الغلق وترج جيداً حتى تتجانس المكونات .

إقتراحات لسلطة اللحم التايلاندية

تقدم دافئة .