طريقة عمل سلطة الدجاج والكرنب

المقادير

• 1 دجاجة مدخنة أو مشوية
• 1 كوب براعم فاصوليا
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 3 ثمرة برتقال
• 2 ثمرة جزر مقشرة ومبشورة
• 1/2 ثمرة كرنب صيني مقطعة رفيع
• مقادير التتبيلة
• 3/4 كوب عصير برتقال طازج
• 1/4 كوب قشدة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة شاي مستردة ديجون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بطبق السلطة المميز الدجاج و الكرنب بدون طهى و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الدجاج و الكرنب

1. نزيل الجلد واللحم من الدجاج ونتخلص من الجلد والعظام ويقطع اللحم رفيع ويوضع في طبق كبير ثم يضاف الكرنب  والجزر والبصل والبراعم وتقلب حتى تمتزج جيداً .
2. بإستخدام سكين حاد يقشر البرتقال ونزيل الجلب الأبيض ويقطع فصوص ثم تقشر الفصوص على طبق للإحتفاظ بالسائل .

طريقة التتبيلة:

توضع المكونات مع عصير البرتقال في الطبق في برطمان  ويحكم غلقه ويهز جيداً ليتجانس ويتبل بالملح والفلفل.

إقتراحات لسلطة الدجاج و الكرنب

تضاف الفصوص المقشرة لخليط الدجاج وينثر عليها التتبيلة وتقلب وتقدم .