طريقة عمل سلطة الأرز الإيطالي

المقادير

• 1 1/2 كوب أرز ريسوتو أربوريو
• 1 كوب زيتون أسود مخلي
• 3/4 كوب بسلة طازجة أو مجمدة
• 1/4 كوب ورق بقدونس مقطع
• 100 جرام فاصوليا خضراء
• 1 حزمة إسبراجس مقطعة لقطع بطول 2.5 سم
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مبشورة ناعم
•  مقادير التتبلية
• 1/4 كوب خل عنب أحمر
• 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة شاي مستردة ديجون
• 1 ملعقة شاي سكر

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات و إليكى سلطة الأرز الإيطالي ذات المذاق المميز الرائع 

وإليكى الطريقة .

تحضير سلطة الأرز الإيطالي

1. يشطف الأرز في الغربال حتى يسيل الماء واضح و يوضع إناء كبيرة من الماء المملح ليغلي على نار عالية ثم يضاف الأرز و يطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يلين ثم يصفى و يشطف و ينقل إلى طبق كبير .
2. تطهى البسلة والفاصوليا والإسبراجس في إناء من الماء المملح المغلي لمدة 2-3 دقائق ثم تصفى و تشطف في الماء البارد ثم تجفف بمنشفة ورقية و تضاف للأرز مع البصل والزيتون والبقدونس.
3. تنثر التتبيلة على السلطة وتتبل بالملح والفلفل ويقلب بلطف لتتجانس.

 طريقة التتبلية

1. توضع المكونات في برطمان و يحكم غلقه و يرج جيداً ليتجانس .

إقتراحات لسلطة الأرز الإيطالى 

    تقدم  دافئة .