طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم

المقادير

• 1 كيلو من لحم الاستيك
• 2 ملعقة كبيرة كريمة
• 2 ملعقة صغيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• ½ كوب شوربة لحم
• ¼ كوب خل تفاح
• 1 بصلة مفرومة
• ¼ كيلو مشروم
• فص ثوم

 

خطوات التحضير

1.  شوّحي اللحم في الزبدة لمدة 3 دقائق واتركيها على جنب.
2.  في نفس المقلاة ضعي البصل مع باقي الزبدة حتى يطرى، وضيفي عليه الثوم والخل.
3. ذوّبي الدقيق مع الشوربة وضعيه على البصل مع التقليب المستمر.
4.  ضيفي اللحمة والمشروم على الصوص، واتركيها على النار حتى تسوي.
5. ضيفي عليهم الكريمة واتركيها لمدة دقيقة، ثم قدميها.