طريقة عمل ستيك الفلفل مع الطماطم

المقادير

• 4 شريحة لحم بقري (الشريحة 250 جرام)
• 500 جرام طماطم شيري ناضجة
• 1 حزمة جرجير
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مكسر
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• سلطة بطاطس للتقديم
• زيت زيتون

خطوات التحضير

 

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق إليكى  ستيك الفلفل مع الطماطم ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير ستيك الفلفل مع الطماطم

1. يفرك كلا الجانبين من اللحم بالزيت ويوضع الفلفل على طبق ويوضع عليه شرائح اللحم ويضغط عليها لتغطى بالفلفل بخفة من كلا الجانبين .
2. تسخن شواية على نار عالية و يشوى عليها اللحم لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل إلى طبق و يغطى بفويل فضفاضة لمدة 5 دقائق للراحة .
3. في هذه الأثناء ينثر الزيت على الطماطم و تشوى على الشواية و تقلب من آن لخر لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح طرية .

إقتراحات لستيك الفلفل مع الطماطم

    يرص الجرجير على طبق التقديم و يوضع عليه شرائح اللحم و الطماطم و يقدم مع سلطة البطاطس .