طريقة عمل ساندويتش بان كيك الجبن بالأومليت

المقادير

 

• 5 بيضات
• 1 و ½ كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ملح – فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر – اوريجانو
• ½ كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب جبن كريمي
• ½ كوب بارميزان مبشور
• 3 ملاعق زبدة صغيرة
• شرائح من السلامي او اللانشون

خطوات التحضير

1. قومى بخفق الدقيق مع الحليب و3 بيضات وملعقة السكر ورشة من الملح والفلفل وأخفقيهم جيداً معاً ثم اضيفى الجبن الكريمى والبارميزان وأحفقيهم محدداً حتى يمتزجوا جيداً ثم تترك لترتاح على الاقل ل30 دقيقة.
2. قومي بتسخين مقلاة عير لاصقة جيداً ثم صبى فيها كمية ¼ كوب من المزيج على شكل دائرة صغيرة واتركيه حتى يتماسك وتظهر على سطحه فقاعات ثم أرفعيها وكررى حتى تنتهى الكمية.
3. فى نفس المقلاة اذيبى الزبدة ثم أخفقى ال2 بيضة المتبقين مع الملح والفلفل والزعتر والاوريجانو و الجبن الشيدر وتوضع فى المقلاة وتترك ل1/2 دقيقة حتى تنضج وتحمر على نار هادئة وترفع من على النار .
4. لتجهيز السندويتش قومي بإحضار حبتين من البان كيك ثم ضعي الأولى وضعي عليها طبقة من البيض الأومليت ثم شريحة من السلامي ثم ضعي الطبقة الثانية من البان كيك وقدميها.