طريقة عمل زلابية الكابوريا الحارة من المطبخ التايلاندى

المقادير

• 340 جم لحم كابوريا معلب ويصفى
• 227 جم كستناء مشوية ومقشرة ومقطعة صغير (أبو فروة)
• 3 سم زنجبيل طازج مبشور ناعم
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة تقطع رفيع
• 2 ملعقة شاي ورق كزبرة طازج مقطع رفيع
• 2 ملعقة شاي صوص سمك
• 1 ملعقة شاي صوص صويا
• 30 ورقة جوجي (تستبدل بورق وانتون)

 

خطوات التحضير

   

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الآسيوية إليكى زلابية الكابوريا الحارة من المطبخ التايلاندى ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير زلابية الكابوريا الحارة من المطبخ التايلاندى

1. يقلب الكابوريا مع الكستناء و الزنجبيل و الفلفل و الكزبرة و صوص السمك و صوص الصويا في طبق.
2. توضع ورقة جوجي على سطح عمل مستوى و يوضع علي منتصف الورقة 2 ملعقة شاي خليط الكابوريا وتدهن الحواف بالماء البارد و تطوى الجوانب لتشكيل حقيبة مع الضغط برفق على الحشو و يوضع على صينية مبطنة بورق زبد.
3. توضع مصفاة كبيرة مبطنة بورق زبد على إناء ماء يغلي  و ترص عليها الزلابية و تطهى على دفعات مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تلين و تنضج و تقدم.

إقتراحات لزلابية الكابوريا الحارة من المطبخ التايلاندى

 تقدم ساخنة مع صوص .