طريقة عمل ريزوتو بالطماطم و البصل

المقادير

عملتلكم ريزوتو بالطماطم و البصل هيجبكم اوووي مقادير ٢ كوب أرز أبيض ٢ طماطم، مقطع الى شرائح ١ بصل، مقطع الى شرائح ٣ ملعقة كبيرة زبدة ١ ليتر مرق بقر ١⁄٤ كوب جبن بارميزان، مبروش طريقة ١. حمي 1 ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة ثم قلّي البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ٢. أضيفي الارز و الطماطم وإغلي المزيج. ثم أضيفي المرقة تدريجيا وعلى دفعات مع الحرص على أن يتشرب الارز المرقة قبل ان تسكبي الدفعة التالية. ٣. بعد أن يتشرب الارز كل المرقة أضيفي الزبدة المتبقية وأخلطي المزيج جيدا. ٤. رشي جبنة البارميزان قبل تقديم الطبق ساخنا.

خطوات التحضير