طريقة عمل رولات الخيار بالجمبري

المقادير

• نصف كيلو جمبري وسط مقشر
• 2 حبة خيار
• 1 كوب جبنة فيتا
• شبت مفروم
• خلة أسنان

خطوات التحضير

1. يسلق الجمبري بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.
2. يغسل الخيار، ويقطع شرائح طولية.
3. توضع الجبنة في وعاء ويضاف إليها الشبت المفروم، وتخلط جيداً.
4. تفرد الجبنة على طرف شريحة الخيار، ويوضع فوقها الجمبري.
5. تلف شريحة الخيار على شكل رول، ويحكم إغلاقها بخلة الأسنان.
6. ترص في الطبق وتقدم.