طريقة عمل رولات الأومليت بالجبنة والمايونيز

المقادير

• 3 بيضة
• ربع كوب حليب
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• 2 معلقة كبيرة مايونيز
• ملح
• فلفل أسود
• زبدة

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.
2. يتبل البيض بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.
3. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن.
4. يصب خليط البيض في المقلاة، ويترك حتى يحمر.
5. يقلب البيض على الوجه الآخر حتى يحمر وينضج تماماً.
6. يرفع البيض من على النار، ويوضع في طبق مسطح.
7. يدهن البيض بالمايونيز، ويرش فوقه الجبنة الشيدر.
8. يلف الأومليت على هيئة رول مع الضغط برفق ليتماسك.
9. يقطع حلقات بسمك 2 سم، ويزين بالمايونيز.
10. يرص في الطبق، ويقدم ساخن مع التوست.