وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ديك رومى متوسط
- حبهان
- مستكه
- ملح
- فلفل
- 5 ملاعق زبدة
- زيت
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس
- تفاحة
- طماطم
- بصل
خطوات التحضير
- يغسل الديك جيدا بالملح والدقيق ويشطف.
- يجفف جيدا بفوطة من الداخل والخارج.
- يتبل بالملح والفلفل والزعتر من الداخل ويفرك باليد وايضا من الخارج.
- يوضع داخل الديك حبة تفاح وطماطم وبصل.
- يسخن الزبد والزيت حتى لا يحترق الزبد ويشوح الحبهان والمستكة ثم يوضع الديك ويحمر خفيفا من كل الجهات.
- يضاف البصل والجزر والكرفس ويشوح قليلا ثم يوضع مقدار من الماء حوالى ¾ الديك ويترك الى ان ينضج .
إضافة تعليق