وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ديك رومى مغسول
- 2 كوب زبادي
- ملعقة صغيرة شطة حمراء
- 2 ملعفة كبيرة مستردة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل وكركم
- 2 ثمرة طماطم
- عود كرفس
- 4 ورقة لاورا
- 2 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو سمن
- 3 ملاعق كاتشب
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة كاري
- عند الرغبة في الحشو يمكن أن يضاف إلي الديك 6 أكواب أرز مطهي بنسبة 75%
- نصف كيلو لحم مفروم ومعصج
- 3 بصلة مقطعين سوتيه بعد أن يتم تحميرهم علي النار
- ملح للتذوق فلفل قرفة
خطوات التحضير
- يتم حشو الديك بالتوابل ويضاف لتر ونصف ماء ساخن إلي صينية الديك قبل إدخال الفرن.
- تغطي الصينية بالفويل حتي يكتمل النضج .
- يمكن تجميل الديك الرومي عند التقديم ب 2 ثمرة طماطم تقطع الواحدة إلي أربعة أجزاء وتشوي.
- ويقدم .
إضافة تعليق